何度も足を運びたくなるご当地うどん 4選

ひもかわうどん

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うどんの街、群馬県桐生市を一躍有名にしたご当地グルメ、ひもかわうどん。 ぺらぺらとした麺と出汁が絡み合い、独特な食感が舌を唸らせます。群馬県を訪れたのなら、ぜひ一度は味わってみて欲しい逸品です。 創業1887年の歴史あるひもかわうどんの名店「藤屋本店」では、絶品ひもかわうどんだけではなくうどんも人気で、また、つけ汁の出汁が絶品です。藤屋本店特製の半生のひもかわうどんや出汁、七味唐辛子を買って帰ることもできます。

おしぼりうどん

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長野県の坂城町特産の、ピリッとした辛さとほのかな甘さのあるねずみ大根を使った郷土料理「おしぼりうどん」。 坂城町の小高い景色のいい丘に建つ「かいぜ」で絶品おしぼりうどんがいただけます。 後ろに浅間山や草津白根山、向かいに立山を望める丘陵地のりんご畑やねずみ大根畑の中に「かいぜ」はあります。かわいいうさぎややぎも出迎えてくれます。 コシのある手打ちのうどんをねずみ大根のしぼり汁につけていただきます。最初はしぼり汁そのままでねずみ大根の辛みを味わいます。それから、薬味やみそを少しずつ足していって好みの味に仕上げます。みそを加えると大分辛みがマイルドになります。 十割の手打ちそばも本格的な信州蕎麦で、ぜひ味わって欲しい逸品です。 ねずみ大根のしぼり汁につけていただくおしぼりうどんと、つゆにつけていただく手打ちそばを半々で両方食べられるわがままセット1000円がおすすめです。

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水戸で食べられる絶品讃岐うどん

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水戸で絶品讃岐うどんを提供している、地元住民や他県からも集まる、連日大盛況のお店があります。 香川県出身のオーナーが脱サラして、腕を磨き、オープン。 たらいで提供されるコシのある長い食べ応えのあるうどんに、茨城名物のサツマイモの巨大天ぷらが目を引きます。 座ってすぐに出される、ゆかりのかかったサツマイモチップスがまた絶品で、レジ横に残っていればお土産にもできます。 純和風家屋の座敷から庭を眺めるのも乙なひとときです。

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武蔵野うどん

埼玉で地元の人に絶大な人気を誇る「藤店うどん」。今や遠方からも足を運んでくる人々で行列が絶えません。 武蔵野うどんに似ているけど、店が独自に開発した「肉汁うどん」は店の看板メニュー。豚肉・あげ・ネギの入った漬け汁にうどんをつけていただきます。 初めて食べてもどこかホッとできる味です。